업소용 냉장고 간냉식, 간단하게 이해하기

업소용 냉장고 간냉식, 간단하게 이해하기

 

목차

1. 간냉식 냉장고란?
2. 간냉식 냉장고의 장점
3. 간냉식 냉장고의 단점
4. 간냉식 냉장고 관리 방법

본문

간냉식 냉장고란?

업소용 냉장고는 냉각 방식에 따라 크게 간냉식과 직냉식으로 나뉩니다. 간냉식 냉장고는 냉장고 내부에 팬이 있어 차가운 공기를 순환시키는 방식입니다. 이로 인해 냉장고 내부의 온도가 균일하게 유지되는 장점이 있습니다.

간냉식 냉장고의 장점

간냉식 냉장고의 가장 큰 장점은 온도 유지 성능이 뛰어나다는 것입니다. 냉기가 순환되면서 냉장고 내부의 온도 편차가 적어 식품을 신선하게 보관할 수 있습니다. 또한, 성에가 자동으로 제거되는 기능이 있어 관리가 용이합니다.

간냉식 냉장고의 단점

간냉식 냉장고는 냉기 순환을 위해 팬을 사용하기 때문에 직냉식에 비해 소음이 발생할 수 있습니다. 또한, 냉기 순환 과정에서 식품의 수분이 다소 증발할 수 있으므로, 수분 유지가 중요한 식품은 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

간냉식 냉장고 관리 방법

간냉식 냉장고는 자동 성에 제거 기능이 있지만, 정기적인 관리가 필요합니다. 냉장고 내부를 청소할 때는 부드러운 천을 사용하고, 냉각 팬에 먼지가 쌓이지 않도록 주기적으로 청소해 주는 것이 좋습니다. 또한, 냉장고 문을 자주 여닫지 않고, 적정 온도를 유지하는 것이 에너지 효율을 높이는 방법입니다.